08 oktober 2012

ENOLETNA VRTNA ZELIŠČA

Bazilika (Ocimum basillicum)

Pomirja živce, sprošča krče v želodcu in črevesju, spodbuja delovanje ledvic, blaži menstrualne težave.

Nasvet: bazilike ne sušimo, ker s sušenjem izgubi okus. Pripravimo pa si lahko zeliščno pasto oziroma pesto;
100g želišč in 10g sili zmeljemo v kašo, nadevamo v kozarec in prelijemo z olivnim oljemtako, da je zmes pokrita. shranimo na hladno. na enak način lahko za dalj časa konzerviramo tudi čemaž, luštrek, petršil, itd.





Kamilica (Matricaria chamomilla)

Zdravilni učinki kamilice so znani že tisočletja. Nekoč so z njo zdravili ženske težave, od tod tudi ime maternjak, maternik. poleg tega je tudi klasična zel za otroke, pomirja živce, želodec in črevesje ter pomaga proti vnetju oči in ustne votline. Kamilična sopara pomaga pri obolenjih dihalnih poti, obkladki in obloge pospešujejo celjenje ran in lajšajo kožne težave.






Majaron (Origanum majorana)

Krepi živce, spodbuja prebavo in sprošča sluz.

Nasveti: Pri prehlajenih otrocih se dobro obnese majaronovo mazilo. Pripravimo ga tako, da pusočen majaron zmešamo z malo alkohola, pustimo en dan stati, nato pa zmešamo s segretim maslom. Mazilo ni dolgo obstojno in ga moramo hraniti v hladilniku. Z njim namažamo otroka pod pordelim noskom, iz katerega mu teče, ali pa zmasiramo prsni koš. Kot začimba se odlično poda h krompirju in mletemu mesu.





Ni komentarjev:

Objavite komentar